Yuzu ( Citrus junos , de l japonés 柚子orユズ) ye ua fruita cítrica i planta de la família Rutaceae d'ourige asiática ouriental . Yuzu ten sido cultibado percipalmente ne l lheste de la Ásia, ambora recentemente tamien na Nuoba Zelándia , Oustrália , Spanha , Eitália i Fráncia